LEGENDAQQ_LOUNGE – Ragam Manfaat Sayur Kale untuk Kesehatan. Sayur kale memiliki begitu banyak nutrisi. Mulai dari kandungan vitamin K, A, dan C yang tinggi, serat, hingga mineral. Karena itu, ada beragam manfaat kale bagi kesehatan.Kale juga termasuk mudah diolah dan disertakan dalam menu sehari-hari. Daun kale hijau ini bisa dihaluskan bersama sayur atau buah-buahan lain sebagai smoothie, dijadikan pelengkap dalam sup, ditumis, dijadikan keripik, dan dimakan mentah sebagai salad maupun pelengkap burger.
Dengan kandungan luar biasa tersebut, manfaat kale bagi kesehatan juga tidak bisa dipungkiri lagi. Inilah mengapa kale perlu masuk dalam daftar sayuran yang Anda santap setiap hari.
Ragam Manfaat Sayur Kale untuk Kesehatan
Menyertakan kale dalam menu makan Anda bisa memberikan sederet manfaat kesehatan. Berikut manfaat kale untuk kesehatan tubuh yang tidak boleh dilewatkan:
1. Menurunkan risiko penyakit jantung
Kandungan kalium yang cukup tinggi dalam kale bisa membantu dalam menjaga kesehatan jantung sekaligus menurunkan risiko serangan jantung serta stroke.
2. Dapat mencegah timbulnya kanker
Seperti jenis sayuran cruciferous lainnya, manfaat daun kale diperoleh karena mengandung glucosinolate. Senyawa sulfur alami ini memberikan sedikit rasa pahit pada sayuran.POKER ONLINE
Glucosinolate akan diproses oleh sistem pencernaan menjadi senyawa aktif indole dan isotiosianat. Kedua senyawa ini akan mengeluarkan racun dari tubuh, melindungi DNA dari kerusakan akibat peradangan, dan mencegah tumbuhnya sel-sel kanker.
3. Berpotensi melindungi penglihatan
Manfaat kale berikutnya adalah melindungi sel-sel mata agar tetap sehat dan membantu dalam menurunkan risiko degenerasi makula, yaitu masalah penglihatan yang berkaitan dengan usia lanjut. Kebaikan iin muncul berkat kandungan lutein dan zaxanthin di dalamnya.
4. Bisa membantu proses pembekuan darah
Vitamin K berperan penting dalam proses pembekuan darah yang sehat. Orang yang kekurangan vitamin ini mungkin mengalami durasi pembekuan darah yang lebih lambat. Kondisi ini bisa berujung fatal jika ada perdarahan yang parah.Vitamin K juga mampu meningkatkan kepadatan tulang Anda. Dengan ini, risiko patah tulang pun bisa di kurangi.
5. Menjaga kecantikan kulit
Selain mencegah munculnya beberapa jenis penyakit, manfaat kale bagi penampilan dan kecantikan juga patut diperhitungkan.Kale memiliki banyak vitamin A (retinol). Vitamin ini sangat penting bagi pertumbuhan sel-sel yang sehat, termasuk sel kulit.
6. Membantu dalam menjaga kadar gula darah
Mangan adalah jenis mineral yang terkandung dalam kale dan berperan membantu dalam meredakan resistensi insulin. Kondisi ini bisa menyebabkan diabetes tipe 2.Tak hanya itu, asupan mineral ini juga membantu penderita diabetes tipe 2 untuk menjaga kadar gula darahnya tetap stabil.
7. Membantu untuk menurunkan berat badan
Karena kale rendah kalori dan mengandung banyak air, sayuran ini termasuk makanan ideal bagi Anda yang sedang berusaha untuk menurunkan berat badan. Kale juga mengandung serat yang membuat Anda cepat kenyang, sehingga mencegah keinginan ngemil atau makan berlebihan.
