LegendaQQ Lounge – Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan. Orang Indonesia pada umumnya menyantap kacang hijau sebagai bubur, bakpia, dan onde ataupun minuman segar. Tak hanya lezat, kacang hijau juga mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan. Terdapat beragam manfaat kacang hijau yang sayang untuk dilewatkan.
Kacang hijau adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang biasa diolah menjadi bubur, isian bakpia atau onde-onde, hingga minuman sari kacang hijau kemasan. Namun, pamornya bukan semata karena murah dan mudah didapat. Funginya sangatlah beragam karena dilengkapi juga dengan beragam nutrisi penting.
Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan
Tak hanya lezat disantap, kandungan nutrisi yang begitu melimpah membuat kacang hijau memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Beberapa manfaat kacang hijau untuk kesehatan, di antaranya:
1. Menjaga kehamilan
Kacang hijau merupakan sumber vitamin B yang baik.Nutrisi ini diperlukan untuk berbagai fungsi tubuh dan membantu menjaga kesehatan otak. Khususnya vitamin B9 (folat), yang dapat pembentukan DNA pada tubuh.
2. Mengurangi risiko penyakit kronis
Manfaat kacang hijau lainnya adalah dapat mencegah berbagai penyakit kronis. Kacang hijau mengandung antioksidan tinggi, seperti flavonoid, asam fenolik, asam cinnamic, asam caffeic, dan lainnya. Antioksidan yang terkandung dalam kacang hijau dapat membantu menetralkan radikal bebas yang menyebabkan peradangan kronis, penyakit jantung, kanker, dan penyakit kronis lainnya.
3. Mencegah heatstroke
Antioksidan vitexin dan isovitexin yang terkandung dalam kacang hijau dapat mencegah sengatan panas atau heatstroke.Kacang hijau diyakini memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu melindungi tubuh dari heatstroke dan suhu tinggi.
4. Menurunkan kolesterol jahat
Tingginya kolesterol jahat LDL mampu meningkatkan risiko penyakit jantung.
5. Menurunkan kadar gula darah
Gula darah yang tinggi bisa berujung pada masalah kesehatan yang serius, terutama diabetes.Namun, protein dan serat yang tinggi pada kacang hijau dapat membantu memperlambat pelepasan gula ke dalam aliran darah.Selain itu, kacang hijau juga bisa menjaga kadar gula darah tetap rendah.
6. Menurunkan tekanan darah
Kandungan kalium, magnesium, dan serat dalam kacang hijau dipercaya memberikan fungsi menurunkan tekanan darah ini baik untuk dikonsumsi oleh orang yang memiliki tekanan darah tinggi karena manfaatnya.Tekanan darah tinggi merupakan masalah kesehatan yang serius karena adanya risiko penyakit jantung.
