LEGENDAQQ_LOUNGE – 3 Bahaya Simpan Makanan Panas Di Kulkas. Menyimpan makanan panas di kulkas seringkali menjadi kebiasaan. Contohnya seperti sisa sayur yang masih hangat disimpan di dalam kulkas agar nantinya tinggal menghangatkan saja saat ingin dikonsumsi kembali.
Namun siapa sangka jikalau kebiasaan ini malah mengundang resiko yang berbahaya. Ada beberapa hal lain pun yang perlu dijadikan sebagai pertimbangan yang akan kita bahas bersama dalam artikel ini.
Berikut ternyata ada 3 bahaya simpan makanan panas di kulkas yang wajib diketahui dan simak bersama seperti dilansir dari LEGENDAQQ POKER ONLINE.
Pertunbuhan Bakteri Tetap Mungkin
Sayur yang ditaruh di dalam wadah berukuran besar dengan kondisi masih panas bisa memanaskan makanan di sekitar wadah. Suhu panas yang hangat ini juga bisa menempatkan makanan pada bahaya dan meningkatkan resiko penyakit akibat dari bakteri.
Disarankan untuk membagi hidangan besar semisal sup atau rebusan ke dalam wadah-wadah yang lebih kecil serta tidak terlalu panas sebelum di masukkan ke dalam kulkas.
Perubahan Tekstur Pada Makanan
Untuk dapat mempertahankan tekstur makanan, Anda sangat disarankan untuk menurunkan suhu makanan terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam kulkas. Dengan menyimpan makanan panas di kulkas hanya akan mengubah tekstur makanan.
Pakar keamanan pangan memberikan contoh seperti menu mac and cheese atau macaroni schotel yang dimasukkan ke kulkas dalam kondisi panas. Menu ini dibuat dengan dipanggang sehingga bagian luar terasa renyah. Panas akan mengakibatkan pengembunan pada wadah yang kemudian membuat topping jadi lembek tidak renyah lagi.
Penurunan Suhu Kulkas
Suhu dingin kulkas cenderung akan membantu menghentikan pertumbuhan bakteri sehingga makanan dapat awet hingga beberapa waktu ke depan. Namun jika menyimpan makanan panas di kulkas hanya akan membuat suhu lemari pendingin menurun.
Pakar pangan juga mengatakan bahwa suhu kulkas otomatis akan turun saat Anda memasukkan sepanci cup panas lalu pintu kultas ditutup. Kulkas pun kemudian perlu waktu untuk mengembalikan suhunya.
Yuk Dibaca Juga : 4 Makanan Khas Lombok Menggugah Selera.
