LEGENDAQQ_LOUNGE – Mengenal Gizi dan Manfaat Ikan Cakalang untuk Kesehatan. Manfaat ikan cakalang cukup beragam untuk kesehatan. Mulai dari menurunkan kadar gula darah, hingga menjaga kesehatan jantung bisa didapatkan dari cakalang.
Di kenal sebagai makanan olahan khas manado, ikan cakalang punya kandungan nutrisi yang dianggap memberikan manfaat bagi tubuh manusia. Ikan ini masuk ke dalam keluarga tuna, yaitu Scombridae. Meski begitu, kandungan gizinya sedikit berbeda dengan jenis ikan tuna lainnya. Meski memiliki gizi yang berbeda, manfaat ikan cakalang untuk kesehatan tak boleh diremehkan.
Ikan cakalang ini mengandung jumlah lemak yang lebih sedikit dibandingkan jenis-jenis tuna lainnya, tapi protein ikan cakalang justru sedikit lebih tinggiLEGENDAQQ POKER ONLINE.
ikan ini memiliki kandungan lemak 2 persen lebih rendah dibandingkan jenis tuna lainnya, begitu pula dengan kadar airnyaDi dalam 102 gram, setidaknya terdapat 124 kalori ikan cakalang, 26 gram protein, dan 1 gram lemak. Jumlah protein ini lebih banyak dibandingkan dengan protein yang terdapat di dalam 112 gram tuna yaitu, hanya sekitar 20 gram.Sebagian besar kandungan lemak pada ikan cakalang adalah asam lemak omega-3. Selain mengandung protein, kalori, dan sedikit lemak, ikan cakalang juga memiliki vitamin serta mineral lain yang dibutuhkan oleh tubuh. Kandungan gizi ikan cakalang per 100 gram setidaknya terdapat 4,8 mcg vitamin B12, 15 mg niacin, 43 mcg selenium, 270 mg fosfor, dan 8 mg vitamin D.
Mengenal Gizi dan Manfaat Ikan Cakalang untuk Kesehatan
1. Menjaga kadar gula darah
Ikan cakalang tidak mengandung karbohidrat dan memiliki beragam nutrisi yang diperlukan penderita diabetes. Salah satunya adalah asam lemak omega-3.
2. Menjaga kesehatan jantung
Ikan cakalang mengandung nutrisi yang umumnya terkandung di dalam suplemen untuk menurunkan trigliserida dan membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler. Beragam nutrisi tersebut, di antaranya omega-3, EPA, dan DHA.Kandungan asam lemak omega-3 ini berfungsi mengurangi jumlah kolesterol jahat (LDL) di dalam darah.
3. Mencegah anemia
Ikan cakalang mengandung vitamin B12 yang dibutuhkan oleh tubuh untuk mencegah anemia. Ini karena vitamin B dan zat besi berperan dalam memproduksi sel darah merah yang membawa oksigen untuk diserap oleh jaringan dan organ vital dalam tubuh.
4. Mengurangi risiko demensia
Asupan asam lemak omega-6 dan omega-3 yang seimbang dapat membantu memperlambat perkembangan demensia, terutama pada pasien cedera otak dan stroke.Asam lemak omega-3 yang terkandung di dalam ikan ini dapat membantu mengatasi peradangan pada tingkat sel sehingga menurunkan risiko gangguan demensia dan kognitif vaskuler.
5. Sumber protein lengkap
Perlu diketahui, ikan cakalang merupakan salah satu sumber protein. Bukan sumber protein biasa, ikan laut satu ini memiliki kandungan protein yang lengkap. Cakalang kaya akan kandungan asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh. Apapun jenis cakalang atau tuna yang dikonsumsi, dapat memberikan kadar protein dalam jumlah besar yakni sekitar 24-30 gram protein per 85 gram.Protein yang lengkap dari ikan ini mampu menjaga jaringan tubuh untuk berfungsi dengan baik
6. Menjaga tekanan darah
Kandungan omega-3 dan kalium dalam ikan cakalang yang dapat menghilangkan kolesterol jahat dapat melancarkan peredaran darah dan mengontrol tekanan darah. Sehingga, khasiat dari kandungan tersebut adalah dapat menurunkan risiko penyakit darah tinggi atau hipertensi, sekaligus membantu kerja sistem kardiovaskular.
