Legendaqq lounge – Soto enak Pantura ini berasal dari wilayah pantai utara Jawa. Mulai dari soto Pekalongan hingga Lamongan, 5 soto ini cocok untuk sarapan.
Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia berbahan rempah dan kaldu daging atau sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging kerbau atau kambing.
Soto di daerah pantai utara (Pantura) Jawa memiliki jenis kuah yang beragam, ada yang bening hingga agak keruh. Cara menyajikannya pun sangat beragam, mulai dari disajikan langsung bersama nasi dalam mangkuk kecil hingga bersama campuran tauco.
5 Soto Enak Pantura yang Populer
Berikut 5 soto enak Pantura yang populer buat sarapan. Pencinta soto jangan sampai melewatkannya!
1. Soto Pekalongan
Jika Anda sedang mengunjungi kota Pekalongan yang sangat terkenal dengan batiknya ini, tak ada salahnya mampir dan mencicipi semangkuk hangat soto tauto. Soto tauto khas Pekalongan ini mungkin tak ada yang berbeda dari soto biasanya, hanya saja kuahnya diberi campuran tauco.
Campuran tauco pada kuah soto ini pastinya memberikan rasa yang unik. Karena tauco merupakan hasil fermentasi kacang kedelai khas China. Jadi soto tauco ini bisa dikatakan adalah makanan Nusantara dengan pengaruh kuliner China.
Soto tauto disajikan bersama suwiran ayam, usus dan kulit ayam yang renyah, hingga daging sapi. Rasa gurih dari tauco juga sangat nikmat saat Anda mulai menyeruput kuahnya. Ditambah lontong, sarapan soto tauto akan terasa mengenyangkan.
2. Soto Brebes
Soto enak Pantura selanjutnya adalah soto Brebes. Soto ini tak jauh berbeda dengan soto tauto karena sama-sama menggunakan campuran tauco di dalamnya. Soto ini dimanakan sauto, isiannya berupa nasi, tauge, kol iris, suwiran daging ayam dan aneka pelengkap berupa daun bawang, seledri dan juga sambal.
Disiram dengan kuah kaldu yang sudah ditambahkan rempah dan tauco hasilkan rasa yang gurih enak. Benar-benar tak ada yang berbeda dari soto khas Pekalongan tersebut. Mungkin karena daerah mereka yang sangat berdekatan sehingga rasa dan penyajiannya hampir sama.
3. Soto Semarang
Semangkuk soto Semarang disajikan dalam mangkuk porselin kecil dan biasanya nasi langsung dicampur bersama soto. Meski begitu, Anda tetap bisa memakannya secara terpisah. Kuah dari soto Semarang ini bening kecokelatan. Isinya campuran bihun, tauge, kol, suwiran ayam, cincangan daun bawang, seledri, tomat, dan taburan bawang goreng yang akan menambah cita rasa dari soto Semarang ini.
5 Soto Enak Pantura yang Populer
Soto Semarang juga memiliki beragam jenis camilan yang bisa dicampurkan sebagai teman makan soto. Seperti perkedel, tahu dan tempe goreng, serta beraneka macam sate yaitu ati ampela, usus, kerang, dan telur puyuh.
Bagi Anda yang biasa sarapan dengan porsi yang banyak, soto Semarang ini tidak akan cukup jika Anda hanya memakannya sebanyak 1 porsi, karena porsinya hanya semangkuk kecil.
4. Soto Kudus
Soto Kudus hampir sama dengan soto Semarang karena memang daerah soto ini berdekatan. Namun walaupun mirip, tetap ada yang membedakan kedua soto ini. Jika soto Semarang memiliki kuah yang bening kecoklatan, soto Kudus ini memiliki kuah soto bening kekuningan.
Isiannya pun hampir sama dengan soto Semarang yaitu suwiran ayam, bihun, irisan kol, tauge, namun yang membedakan dalam soto Kudus tak memakai potongan tomat. Bawang gorengnya juga menggunakan bawang putih goreng. Makanan pelengkapnya pun sama tak ada yang bebeda.
5. Soto Lamongan
Soto enak Pantura terakhir berupa soto Lamongan dari Jawa Timur. Variannya berbeda dari soto Pantura lainnya, karena kuahnya yang berwarna kuning dan ditambahkan koya gurih yang terbuat dari kerupuk udang yang dihaluskan. Namun isinya tak jauh berbeda.
Soto Lamongan ini disajikan pada mangkuk sedang dengan isian bihun, suwiran ayam, telur rebus, irisan kol, dan tauge. Tak lupa bubuk koya ditambahkan untuk menghasilkan cita rasa yang gurih.
Dimakan bersama sepiring nasi hangat dan garingnya kerupuk udang. Terkadang ada juga yang menambahkan potongan sayap, tulang, atau ceker ayam ke dalam semangkuk soto Lamongan sesuai permintaan pembeli.
Sumber : Legendaqq Poker Online
