Legenda QQ Lounge – Beragam Manfaat Kacang Mete yang baik untuk Kesehatan. Kacang mete adalah camilan lezat dengan rasa gurih, asin, sedikit manis, dan renyah. Hal ini menjadikan kacang mete disukai banyak orang. Bukan hanya lezat dijadikan camilan,
Jambu mete tampak seperti lonceng dan berwarna keabu-abuan. Buah ini memiliki panjang sekitar 5 cm dan ujung buahnya berbentuk kacang yang runcing melengkung. Ujung buah yang runcing melengkung inilah yang disebut biji dan sering diolah menjadi kacang mete.
Jika sudah matang, biji dipisahkan dari buah untuk kemudian dikeringkan. Setelah itu, Anda bisa memanggang atau menggoreng kacang mete untuk dijadikan berbagai macam penganan. Kacang mete sering dimakan begitu saja atau dijadikan bahan campuran cokelat, kue, sambal, dan bahan makanan lainnya.
Per 100 gram kacang mete terdapat sejumlah kandungan nutrisi, antara lain:
- Air: 4,6 gram
- Kalori: 616 kkal
- Protein: 16,3 gram
- Lemak: 48,4 gram
- Karbohidrat: 28,7 gram
- Serat: 0,9 gram
- Kalsium: 26 miligram
- Fosfor: 521 milligram
- Zat besi: 3,8 miligram
- Natrium: 26 miligram
- Kalium: 692 miligram
- Tembaga: 4,7 miligram
- Zinc: 4,1 miligram
- Beta karoten: 5 mikrogram
- Thiamin (Vit. B1): 0,64 miligram
- Riboflavin (Vit B2): 0,03 miligram
- Niacin (Vit. B3): 0,0 miligram
Beragam Manfaat Kacang Mete yang baik untuk Kesehatan
1. Meningkatkan kesehatan jantung
Kacang mede mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda. Kandungan keduanya dapat membantu Anda menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida dalam darah. Kadar kolesterol jahat dan trigliserida yang relatif rendah dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler, stroke, dan serangan jantung.
2. Meningkatkan kepadatan tulang
Kacang mete adalah salah satu dari beberapa sumber makanan yang kaya akan mineral tembaga. Dalam 100 gram kacang mete mengandung 4.700 mikrogram tembaga.
3. Membantu menurunkan berat badan
Kacang mete juga bermanfaat dalam menurunkan berat badan. Rutin makan kacang lebih dari dua kali dalam seminggu dapat membantu menjaga berat badan tetap stabil. Karena kandungan lemak tak jenuh tunggal dalam kacang mete dapat membantu mengurangi penumpukkan lemak.
4. Menghindari operasi kolesistektomi
Rutin makan kacang-kacangan dikaitkan dengan penurunan risiko operasi kolesistektomi.
Prosedur kolesistektomi dilakukan untuk mengangkat kantung empedu pada wanita-wanita yang mengalami masalah kantung empedu, salah satunya adalah batu empedu.
5. Melindungi mata dari kerusakan
Kebanyakan orang sepakat bahwa wortel yang kaya akan kandungan vitamin A dan beta karoten adalah sayuran terbaik untuk mata. Namun, tahukah Anda jika ternyata kandungan nutrisi pada kacang mete ternyata juga baik untuk kesehatan mata
kacang mete tinggi akan kandungan senyawa lutein dan zeaxanthin, yakni dua jenis karotenoid yang banyak ditemukan pada sayuran dan buah-buahan. Pada tubuh manusia, kedua senyawa ini banyak ditemukan pada mata. Sehingga, memperoleh asupan tinggi lutein dan zeaxanthin bisa membantu Anda menjaga kesehatan mata.LEGENDA QQ
