Buah Alpukat Cepat Matang
www.legendaqqlounge.com – Tampilan alpukat yang mulus dan berkilau bukan jaminan. Namun, ada beberapa cara membuat alpukat cepat matang.
Memilih alpukat bisa jadi persoalan pelik. Anda yakin alpukat sudah matang dan siap santap, nyatanya saat di belah yang terjadi justru sebaliknya.
Alpukat matang memiliki ciri lembut saat di sentuh dan kulit gelap. Keberadaan goresan justru tak jadi soal.
Namunn jika alpukat yang anda dapat ternyata masih mentah, tak perlu khawatir dan membuangnya. Ada beberapa cara membuat alpukat cepat matang.
1. Bungkus dengan kertas
Alpukat biasanya akan matang secara alami selama 3-4 hari. Anda bisa membantu proses mematangkan buah dengan membungkusnya menggunakan kertas atau tempat dalam tas kertas.
Pembungkus ini akan menahan gas etilen yang di lepas alpukat sehingga membantu proses pematangan. Selain itu, bungkus kertas masih memungkinkan alpukat ‘bernapas’ sehigga tidak rentan busuk.
2. Gabung dengan pisang
Untuk mempercepat proses pematangan, gabungan alpukat dengan satu atau dua buah pisang. Mengutip dari Foodie Crush, langkah ini bisa membuat alpukat matang hanya dalam waktu 1-2 hari.
Selain pisang, anda bisa menggunakan kiwi atau apel. Buah-buahan ini akan memproduksi gas yang membuat buah yang keras perlahan jadi lembut.
Gas alami ini akan menjadi dinding dalam sel dan mengubah pati menjadi gula sehingga buah matang alami.
3. Simpan dalam suhu hangat
Setelah di bungkus kertas, usahakan simpan alpukat dalam suhu hangat tetapi jangan terlalu panas. Tak masalah jika anda ingin meletakkannya di sudut rumah yang terkena cahaya matahari.
4. Panggang di oven
Ingin segera menyantap alpukat? Panggang saja di oven. Cara ini mungkin terdengar aneh tetapi sangat mungkin di coba mengingat alpukat cukup fleksibel di santap dengan berbagai cara.
Mengutip dari Today, alpukat terlebih dahulu di bungkus dengan alumunium foil lalu panggang dengan suhu 93 derajat Celcius selama 10-15 menit atau lebih hingga lembut.
5. Hangatkan di micowave
Cara membuat alpukat matang dengan cepat salah satunya dengan menghangatkannya dalam microwave.
Pertama, potong alpukat jadi dua dan buang bijinya. Lalu bungkus masing-masing potongan dengan plastic wrap atau alumunium foil.
Masukkan ke dalam microwave dan atur hingga ke tingkat ‘high‘ atau paling tinggi selama 2 menit. Setelah selesai, celupkan alpukat ke dalam air dingin untuk menghentikan proses memasak.
Kendati demikian, metode memanggang atau mengangatkan tak terlalu di sarankan kecuali jika alpukat memang di perlukan saat itu juga.
“Menghangatkan dengan microwave dan memanggang alpukat mengubah struktur sel dalam daging buah. Tak ada yang lebih baik daripada alpukat segar dan anda justru merusaknya jika di masak,” imbuh Williamson.
