Kari Ayam ala Jepang
www.legendaqqlounge.com – Pilihan menu sahur yang itu-itu saja sering kali membuat bosan dan menjadi tidak bersemangat untuk makan. Terutama saat memasuki minggu pertengehan bulam Ramadan.
Tapi jangan khawatir, karena kali ini ada rekomendasi menu makanan untuk anda yaitu resep praktis sahur nasi kari ayam ala Jepang yang rasanya gurih nikmat dan menambah selera makan.
Selain itu, proses memasak kari Jepang ini tidak rumit, bahan-bahannya sederhana karena mudah di dapat dan bisa menjadi sajian dengan porsi sekitar 1-2 orang bahkan lebih.
Bahan Kari Jepang
- 500 gram daging dada ayam (sudah di bersihkan dan potong dadu)
- 3 sdm mentega
- 100 gram bawang bombai, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gram kentag kupas, potong dadu
- 1 ½ sdm tepung terigu
- 50 gram bubuk kari siap pakai
- 500 ml kaldu ayam
- air secukupnya
Banyak porsi daging ayam, kentang, wortel dan bumbunya ini dapat di sesuaikan. Apabila butuh membuat porsi banyak maka tinggal di tambah sesuai keinginan.
Sedangkan untuk jenis lauknya tidak selalu harus daging ayam. Anda juga dapat menggantinya dengan menggunakan daging sapi has dalam.
Pelengkap
- nasi putih
Cara Membuat Kari Jepang
- Lelehkan mentega dalam wajan yang sudah panas dan masak daging ayam sampai matang. Angkat lalu tiriskan.
- Setelah semua daging ayam matang, lanjut tumis bombai dan bawang putih hingga harum.
- Kemudian masukkan wortel dan kentang, masak sampai agak setengah matang lalu beri air secukupnya dan biarkan mendidih.
- Apabila sudah mendidih tinggal masukkan bubuk kari sambil di aduk supaya merata.
- Sebagai pengental, panaskan mentega di wajan lain kemudian terigu dan aduk rata.
- Setelah itu tinggal campurkan ke dalam wajan kari sebelumnya, lalu kembali aduk merata sambil koreksi rasa dengan memberi kaldu bubuk atau penyedap rasa tambahan.
- Terakhir tinggal tambahkan potongan daging ayam dan sajikan dengan nasi hangat.
- Nasi kari ayam ala Jepang siap di nikmati.
Selamat sahur!
