Kue Mentega Kering Lebaran
www.legendaqqlounge.com – Salah satu tradisi menjelang Hari Raya Idulfitri adalah menyiapkan aneka kue Lebaran untuk di sajikan suguhan atau camilan.
Resep kue mentega kering Lebaran yang satu ini bisa menjadi alternatifnya, karena termasuk kue klasik dengan bahan-bahan sederhana.
Selain itu, proses mengolah kue mentega kering cukup mudah dan bisa di coba oleh para pemula yang ingin mencoba membuat kue kering.
Untuk rasanya sudah pasti manis dengan tekstur renyah. Bahkan anda bisa memberi tambahan pewarna makanan atau topping di atasnya supaya lebih menarik.
Bagi anda yang lebih suka dengan rasa dan tampilan klasik kue mentega ini, tidak menambah topping juga boleh saja karena tetap enak.
Berikut resep kue mentega kering lebaran yang bisa di coba.
Bahan Utama:
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 200 gram mentega atau butter, bisa di ganti margarin
- 150 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm tepung maizena
- ½ sdt vanili bubuk
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, kemudian masukkan margarin, mixer dengan kecepatan rendah.
- Masukkan sedikit-sedikit gula halus dan kuning telur, mixer kembali.
- Tambahkan vanili, susu bubuk, maizena dan tepung terigu, lalu mixer lagi sampai kaku.
- Setelah adonan kaku, aduk menggunakan spatula supaya merata.
- Masukkan adonan kue ke dalam plastik piping bag atau cetakkan khusus lainnya.
- Siapkan loyang yang sudah di olesi margarin dan cetak adonan dengan beri jarak.
- Sambil mencetak adonan ke loyang, panaskan terlebih dulu oven.
- Lalu panggang adonan kue selama 15-20 menit dengan api kecil.
- Setelah matang di biarkan dingin terlebih dulu dalam suhu ruangan.
- Terakhir, susun kue kering mentega ke dalam toples untuk di sajikan.
Itu lah resep kue mentega kering Lebaran yang dapat anda coba sendiri di rumah dan sangat memungkinkan untuk di kreasikan lagi sesuai selera.
