LEGENDAQQ_LOUNGE – Manfaat Caviar Telur Ikan yang Identik dengan Makanan Mahal. Manfaat caviar berhubungan dengan kandungan omega-3, seperti mengurangi gejala reumatoid arthritis dan mencegah munculnya berbagai penyakit degeneratif.
Tidak semua orang pernah makan caviar menyusul harganya yang sangat mahal bahkan bisa mencapai US$ 35 ribu per kilo.
Caviar merupakan makanan yang kaya akan kolin dan asam omega-3. Dalam satu sendok makan caviar (14,3 gram) terdapat 1.086 mg omega-3 atau sekitar 6.786 mg per 100 gram sajiannya.Selain itu, juga beberapa kandungan lain dalam 16 gram caviar (1 sendok makan), yaitu:
- Energi 42,2 kalori
- Protein 3,49 gram
- Kalsium 44 mg
- Magnesium 44 mg
- Fosfor 57 mg.
Meski memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh, Anda tetap tidak boleh berlebihan dalam mengonsumsi caviar. Padalnya, telur ikan ini juga tinggi akan kandungan sodium dan kolesterolnya, yakni masing-masing 240 mg dan 94,1 mg per 1 sendok makan.
Manfaat Caviar Telur Ikan yang Identik dengan Makanan Mahal
1. Mengurangi rheumatoid arthritis
Manfaat caviar ini datang dari kandungan omega-3 yang memang di ketahui banyak terdapat pada ikan maupun telur ikan pada umumnya.
2. Mencegah penurunan fungsi otak
Beberapa jenis caviar juga mengandung asam lemak lain yang menyehatkan, seperti EPA, DHA, dan DPA. Kandungan ini menghadirkan manfaat caviar untuk melawan penurunan fungsi otak seiring bertambahnya usia sekaligus merangsang regenerasi sel agar otak semakin sehat.
3. Menyehatkan mata
Manfaat caviar juga dapat dirasakan oleh anak-anak karena kandungan DHA dan EPA tadi. Keduanya dapat memaksimalkan perkembangan penglihatan pada bayi sekaligus menaikkan fungsi retina pada anak-anak.Orang yang kurang mengonsumsi makanan mengandung omega-3 juga berisiko tinggi mengalami kerusakan mata akibat faktor usia, seperti retinopati diabetik dan sindrom mata kering.
