LegendaQQ Lounge – Manfaat Rhubarb Buah Sayur Bertangkai Kemerahan Ini untuk Kesehatan. Rhubarb adalah jenis buah sayur yang banyak ditemukan di Asia bagian timur laut. Walau kurang akrab bagi orang Indonesia, rhubarb mulai populer dan banyak dijual secara daring. Kandungan serat menjadi nutrisi penting dari rhubarb yang bahkan dilaporkan membantu mengendalikan kolesterol.
Rhubarb adalah jenis buah sayur dengan rasa asam dan memiliki batang mirip seledri. Tangkai tersebut berwarna kemerahan dan menjadi bagian rhubarb yang dikonsumsi. Rhubarb pun sebenarnya juga memiliki bagian daun. Namun, daun rhubarb mengandung tinggi kalsium oksalat sehingga seringkali di hindari.
Rhubarb merupakan buah sayur yang boleh jadi rasanya paling asam. Rasa asam tersebut berasal dari dua jenis asam yang terkandung di dalamnya, yakni asam malat dan asam oksalat. Asam malat sendiri merupakan asam yang paling banyak dalam tumbuhan dan berkontribusi terhadap rasa asamnya.
Satu porsi rhubaRhubarb memerlukan hawa dingin untuk dapat tumbuh. Oleh sebab itulah, tumbuhan ini banyak ditemukan di area dingin di dunia, seperti Asia bagian timur laut. Di Indonesia, rhubarb bisa Anda dapatkan secara online. rb matang 100 gram dengan tambahan sedikit gula mengandung nutrisi berikut ini:
- Kalori: 116
- Karbohidrat: 31,2 gram
- Serat: 2 gram
- Protein: 0,4 gram
- Vitamin K1: 26% dari rekomendasi asupan harian
- Kalsium: 15% dari rekomendasi asupan harian
- Vitamin C: 6% dari rekomendasi asupan harian
- Kalium: 3% dari rekomendasi asupan harian
- Folat: 1% dari rekomendasi asupan harian
Manfaat Rhubarb Sayur Bertangkai Kemerahan Ini untuk Kesehatan
Rhubarb menawarkan dua manfaat untuk tubuh sehat. Beberapa manfaat rhubarb, termasuk
1. Mengendalikan kolesterol
Tangkai rhubarb mengandung serat dalam kadar yang tinggi, sehingga diyakini membantu mengendalikan kolesterol.
konsumsi 27 gram tangkai rhubarb per hari selama sebulan berhasil menurunkan kolesterol jahat atau LDL hingga 9 persen.
Selain itu, kolesterol total responden tersebut juga turun hingga 8 persen.
2. Menangkal radikal bebas
Selain tinggi dengan serat, nutrisi dalam rhubarb juga memiliki efek antioksidan. Antioksidan merupakan nutrisi yang dapat menangkal radikal bebas sehingga membantu mencegah kerusakan sel dan penyakit.
