LEGENDAQQ_LOUNGE – Mengenal Alternatif Pasta Bulgur. Bulgur adalah panganan sejenis pasta Italia yang berasal dari Timur Tengah. Makanan satu ini rendah kalori dengan mengandung berbagai nutrisi yang menyehatkan tubuh. Bulgur dikenal juga sebagai couscous.
Kalori dan nutrisi bulgur adalah hal yang bisa berubah-ubah, bergantung pada cara mengolahnya. Namun, tak perlu meragukan nutrisinya karena bahan pangan satu ini sangat rendah sodium dan bebas kolesterol.
Kandungan nutrisi dalam bulgur membuatnya memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Utamanya, apabila Anda menikmatinya sebagai alternatif nasi putih atau cokelat
Mengenal Alternatif Pasta Bulgur
1. Rendah kalori
Hal yang mencolok dari konsumsi bulgur adalah kandungan kalori dan karbohidratnya cukup rendah. Ada lebih banyak serat dalam bulgur ketimbang nasi putih. Kandungan serat ini sangat baik untuk pencernaan sekaligus membuat Anda akan merasa kenyang lebh lama.Artinya, bulgur adalah alternatif sempurna bagi yang sedang menjaga berat badan atau sedang ingin menurunkannya.POKER ONLINE
2. Kaya selenium
Bulgur merupakan salah satu makanan kaya selenium. Dalam 157 gram porsi couscous saja sudah memenuhi lebih dari 60% rekomendasi harian. Fungsi dari selenium ini untuk memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak sekaligus mengurangi peradangan.
3. Mengurangi risiko penyakit jantung
Menariknya lagi, kandungan selenium dalam couscous juga bisa menurunkan risiko penyakit jantung. Cara kerjanya adalah dengan mengurangi peradangan serta stres oksidatif dalam tubuh.
4. Potensi mengurangi risiko anker
Efek ini lebih erat kaitannya dengan konsumsi makanan tinggi selenium.
Secara spesifik menghubungkan kekurangan selenium dengan meningkatnya risiko kanker prostat. Mengonsumsi selenium dalam jumlah cukup ketika dikombinasikan dengan vitamin C dan vitamin E juga dapat menurunkan risiko kanker paru pada perokok.
5. Tingkatkan sistem imun
Jika ingin membentengi diri dari penyakit, tentu sistem imun harus dioptimalkan. Bulgur bisa jadi cara untuk mewujudkannya. Sebab, kandungan antioksidan di dalamnya dapat mengurangi peradangan sekaligus meningkatkan imun dengan meredakan stres oksidarif.
6. Sumber protein plant-based
Bagi yang ingin variasi protein dari tanaman, konsumsi bulgur sesekali. Sebab, dalam 157 gram atau secangkir couscous sudah terdapat 6 gram protein. Jenis protein semacam ini biasanya diperlukan oleh orang yang vegan atau vegetarian.
