LegendaQQ Lounge – Mengenal Nutrisi Kacang Pinto dan Manfaatnya untuk Tubuh. Kacang pinto adalah jenis kacang-kacangan yang umum dikonsumsi di benua Amerika. Pinto beans mengantongi beragam nutrisi plus sejumlah manfaat kesehatan, termasuk kendalikan gula darah dan menjaga sistem pencernaan. Mulai banyak dijual online di Indonesia, kenali nutrisi dalam kacang pinto.
Kacang pinto adalah jenis kacang-kacangan (beans) yang umum ditemukan dalam kuliner Meksiko. Kacang ini menjadi salah satu varietas dari tanaman Phaseolus vulgaris.Pinto beans sendiri memiliki warna krem dengan bintik-bintik coklat kemerahan saat dikeringkan. Kacang ini memiliki aroma yang nutty dan bisa dimakan utuh atau dihaluskan terlebih dahulu.Sebagai salah satu kacang-kacangan, pinto beans pun mengantongi beragam nutrisi. Tak hanya serat dan protein, kacang ini juga mengandung beraneka nutrisi mikro.
Mengenal Nutrisi Kacang Pinto dan Manfaatnya untuk Tubuh
1. Mencegah kerusakan sel dalam tubuh
Sebagai salah satu jenis kacang-kacangan, kacang pinto mengantongi beragam kelompok molekul antioksidan. Molekul antioksidan sangat diperlukan tubuh untuk menangkal dan menetralkan radikal bebas, molekul tak stabil yang bisa memicu kerusakan sel dan menyebabkan penyakit seiring waktu.
2. Berpotensi untuk mengontrol gula darah
Kacang ini tidak memicu kenaikan gula darah berlebihan setelah mengonsumsinya, di samping juga memiliki indeks glikemik yang rendah. Menilik nutrisinya di atas, kacang pinto juga kaya dengan serat dan protein. Kedua nutrisi ini dapat memperlambat pelepasan gula ke aliran darah.
3. Memelihara kesehatan sistem pencernaan
Kacang-kacangan merupakan sumber serat yang wajib divariasikan di meja makan dan kacang pinto dapat menjadi pilihan. Setiap 171 gram kacang pinto rebus akan mencukupkan kebutuhan serat harian sebesar 40-60% bagi perempuan dan laki-laki. Serat pun menjadi nutrisi yang memegang peranan penting untuk mencegah gangguan pencernaan, seperti mencegah sembelit
4. Menjaga kesehatan jantung
Kacang pinto juga menjadi makanan yang ramah untuk jantung. Cara lain kacang pinto menjaga kesehatan jantung adalah dengan merangsang produksi propionat. Propionat merupakan asam lemak rantai pendek yang juga membantu mengendalikan kolesterol serta mengontrol tekanan darah. Nutrisi lain dalam pinto beans, seperti kalium dan magnesium, juga membantu mengontrol tekanan darah.
5. Menurunkan berat badan
Karena tinggi dengan protein dan serat, kacang pinto juga dapat menjadi variasi makanan untuk diet pengurusan badan. Protein dan serat memang membantu perut merasa lebih kenyang dalam waktu lama sehingga nafsu makan akan terkendali. Konsumsi kacang-kacangan secara umum pun memang dilaporkan membantu menurunkan berat badan.
6. Mengatasi asam urat
Manfaat kacang pinto untuk asam urat berasal dari kandungan asam folat di dalamnya yang dipercaya efektif untuk menurunkan kadar asam urat tubuh. Kacang ini bisa dikonsumsi dengan mencampurkannya ke dalam sayur masakan.
