Praktis Sahur Tumis Udang
www.legendaqqlounge.com – Sajikan makanan sahur yang nikmat dan menggugah selera. Anda bisa mencoba resep praktis tumis udang untuk memu sahur di bulan Ramadan kali ini.
Tumis udang merupakan hidangan yang mudah di buat dengan rasa yang nikmat. Berikut ini merupakan resep tumis udah khas Aceh. Tumis udang khas Aceh berbeda dengan tumis udang biasanya karena di buat dengan tambahan air asam jawa.
Air asam jawa akan memberikan rasa asam yang segar dan gurih pada tumis udang sehingga cocok untuk di jadikan menu sahur. Tingkat kepedasan pada tumis udang ini juga bisa di atur sesuai selera.
Selain rasa yang nikmat, anda juga bisa mendapatkan banyak manfaat dari udang. Udang mempunyai kandungan gizi yang tinggi seperti protein, karbohidrat, vitamin serta mineral. Semua kandungan ini dapat memenuhi asupan nutrisi selama berpuasa.
Berikut panduan resep udang tumis.
Bahan utama tumis udang
- 250 gram udang, sudah di bersihkan
- 1 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 1 siung bawang merah
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong
- Garam dan gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu halus tumis udang
- 1 sdt ketumbar
- 10 buah asam jawa, ambil airnya
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
Sebaiknya persiapkan bumbu halus pada hari sebelumnya agar lebih praktus saat waktu sahur tiba. Bumbu halus ini juga bisa di simpan karena tahan lama.
Cara membuat tumis udang
- sisihkan dalam wadah udang yang sudah di bersihkan.
- Siapkan di wadah lain potongan kentang yang sudah bersih.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah, cabai hijau dan bumbu halus.
- Setelah bumbunya wangi, tambahkan kentang dan beri sedikit air supaya agar empuk.
- Masukkan udang lalu masak sampai matang dan airnya mulai menyusut.
- Beri garam dan gula sambil aduk koreksi rasa, kemudian matikan api dan sajikan.
Itulah resep praktis tumis udang yang mudah di buat. Anda dapat mencoba membuat tumis udang di rumah sebahgai sajian untuk menu sahur di bulan Ramadan kali ini.
