www.legendaqqlounge.com – Menu masakan yang mudah di buat, segar, berkuah, hangat dan memanjakan lidah menjadi andalan untuk makan sahur. Semua kriteria ini ada pada capcay tumis kuah. Anda bisa membuatnya dengan resep praktis sahur capcay tumis kuah berikut ini.
Bahan-bahan capcay juga bergizi tinggi karena terdiri dari berbagai macam sayuran. Anda bisa memnuhi kebutuhan gizi di bulan Ramadan dengan mengonsumsi capcay tumis kuah.
Memasak capcay tumis kuah ini juga tak membutuhkan waktu lama. Hanya di perlukan durasi sekitar 15 menit saja.
Berikut resep praktis capcay tumis kuah
- Udang kecil sesuai selera dan sudah di bersihkan
- 5 buah jagung manis, di pipil
- 1 wortel, iris
- 5 lembar sawi putih, potong 2 bagian
- 2 batang daun bawang, di potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- ½ bawang bombay, cincang
- 1 sdt merica bubuk
- 1 ½ sdm saus tiram
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- 1 sdt tepung maizena yang di larutkan dengan air
- Gula
- Garam
- Kaldu jamur (boleh di ganti kaldu lain)
Bahan-bahan membuat capcay tumis kuah ini bisa di persiapkan terlebih dulu di malam hari supaya mengolahnya lebih praktis saat menjelang sahur.
Cara memasak
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.
- Tambahkan udang, aduk-aduk sampai udang berubah warna.
- Tambahkan wortel, jagung muda, sawi putih dan tumis masak sampai agak layu.
- Setelah itu masukan saus tiram, gula, garam, merica, kaldu, air larutan tepung maizena, aduk.
- Biarkan semua bahan matang merata.
- Terakhir cek rasa dan pastikan sudah sesuai selera, lalu sajikan.
Capcay tumis kuah siap di sajikan untuk menu sahur di bulan Ramadan. Resep praktis capcay tumis kuah ini bisa anda coba di rumah.
