Seenak Diminum di Kafe
www.legendaqqlounge.com – Ngopi memang jadi gaya hidup trendi masa kini. Tapi kebanyakan orang beranggapan kalau minum kopi di kafe jauh lebih enak di banding bikinan sendiri di rumah.
Bahkan mungkin bukan cuma itu, banyak orang beranggapan kalau minum kopoi to go (di bawa pergi) banyak yang beranggapan bahwa kopinya tak terlalu enak di banding minum di tempat. Kok bisa? Tenang, anda tak sendirian.
Seorang ahli psikologi telah mengungkapkan bahwa ada alasan ilmiah mengapa kopi
di cangkir anda terasa berbeda dari yang ada di kenyamanan tempat anda sendiri.
Salah satu penyebabnya adalah karena aroma kopi karena tutup plastiknya.
“Mengingat betapa pentingnya bau untuk kenikmatan makanan dan minuman kita..
Mungkin contoh terbaik dari desain penciuman yang buruk adalah tutup plastik yang secara rutin di tempatkan di atas jutaan cangkir kertas kopi panas,”
Sabtu, 19 Juni 2021
tulis Charles Spence, seorang psikolog eksperimental yang mengepalai Laboratorium Penelitian Crossmodal di Universitas Oxford di kutip dari Eat This.
“Sementara tutup di ini tidak di ragukan lagi memungkinkan anda untuk minum tanpa harus khawatir tentang tumpahan,
tapi tutup ini akan menghalangi aroma yang muncul.”
Spece mengungkapkan tuutp ini akan menghalangi pecinta kopi untuk aroma orthonasal dari isi cangkir dengan mencium aromanya.
“Sekali lagi, itu adalah hit penciuman orthonasal itu sebagian besar hilang dari pengalaman.
Kita bisa mengendus isinya atau meminumnya, tetapi tidak mungkin kita bisa melakukan keduannya pada saat yang sama, tidak peduli seberapa keras kita mencoba.”
Dalam bukunya, Gastrophysics: The New Science of Eating, Spence mengungkapkan
faktor penilai makanan enak tergantung pada suara, apa yang lihat, dan rasa.
Oleh karenanya, faktor apa yang ada di sekitar orang tersebut termasuk pengalaman dan orang yang di ajak ngopi bersama itu juga membuat rasa makanan dan minuman jadi lebih nikmat.
Spence mengungkapkan dalam detail lucu pentingnya semua elemen “dari piring” dari makanan: berat peralatan makan, warna piring, musik latar, dan banyak lagi juga menjadi faktor utama.
