Sup Telur 3 Bahan
www.legendaqqlounge.com – Sup bisa jadi masakan praktis untuk menghangatkan tubuh saat sahur ataupun berbuka puasa. Namun, biasanya sup tak bisa di buat dalam waktu singkat.
Ada beberapa tahapan yang di anggap ribet dan lama. Ulek bumbu, buat kaldu, potong bahan, lalu masak. Tapi ada kok resep sup sederhana hanya dengan tiga bahan utama saja. Murah, meriah, gampang di buat, dan pastinya enak.
Berikut resep praktis sup telur 3 bahan
Bahan:
2 buah wortel, potong kotak-kotak kecil
1 batang daun bawang, iris tipis
1 butir telur, kocok lepas
Bumbu:
Bawang putih, cincang halus
Penyedap rasa
Garam
Gula
Persiapan lain:
300 ml Air atau kaldu secukup
minyak wijen (opsional)
Cara membuat:
- Siapkan air dalam panci. Didihkan. Masukkan penyedap rasa dan bawang putih cincang halus.
- Masukkan wortel, rebus sampai matang dan empuk.
- Siapkan telur yang sudah di kocok. Kemudian, tuangkan telur sedikit demi sedikit ke dalam panci sup sembari aduk cepat agar telurnya jadi berserabut. Tuangkan kembali telur lalu aduk. Lakukan sampai adonan telur habis.
- Tambahkan daun bawang. Didihkan.
- Sesuaikan rasa dengan garam dan gula. Matikan api, lalu tambahkan setetes minyak wijen, aduk rata.
- Sajikan dengan nasi panas.
Sup telur sederhana
Bahan:
2 butir telur
Daun bawang
Daun seledri
Mrica bubuk
Gula pasir
1/2 (buah) Wortel
Penyedap rasa (royco/masako)
Langkah:
- Potong kecil-kecil wortel berbentuk segi empat. Kemudian geprek bawang putih dan potong daun bawang yang berwarna putih saja.
- Lalu, panaskan minyak sedikit di teflon, kemudian tumis sebentar daun bawang beserta bawang dan potongan wortel. Setelah berbau harum masakan, tambahkan sedikit air. Tunggu hingga mendidih sambil tebarkan daun seledri di atasnya.
- Sembari menunggu air mendidih, kocok telur tambahkan garam atau penyedap rasa(royco). Setelah air mendidih, masukkan telur di aduk menggunakan garpu. Tunggu beberapa saat sambil menambahkan merica bubuk dan gula sesuai selera. Sudah terasa enak. Kemudian sup telur siap di hidangkan.