Stefani Horison Ungkap Trend Anak Muda di 2021
LEGENDA QQ LOUNGE, Ungkap trend Chef Stefani Horison menceritakan kesukaannya pada kopi. Juara Masterchef season 5 itu pun menyebutkan jika kopi Indonesia adalah yang terbaik di seluruh dunia.
Tak hanya itu saja, ia yakin jika kopi akan makin digemari oleh anak muda pada 2021.
Bahkan ia merilis dua jenis varian baru dengan bekerjasama bersama Excelso Multi Rasa yakni Coconut Coffee Cream dan Irish Coffee Cream yang akan disajikan di Urban Latte.
Stefani Horison menyebutkan jika kedua kopi tersebut memiliki sensasi rasa yang berbeda dengan lainnya.
Pada sajian Coconut Coffee Cream, selain rasa kopi yang cukup kuat, konsumen akan bisa merasakan sensasi manis dan gurih yang berasal dari buah kelapa.
Sementara untuk Irish Coffee Cream, konsumen akan merasakan kopi yang strong berpadu dengan Irish sehingga memberikan sensasi rasa kopi yang bold dan mature.
Meski memberikan nuansa rasa perpaduan kopi dan whisky khas Irlandia, tapi segelas Irish Coffee Cream dari Urban Latte ini dijamin non-alkohol.
“Keunikan dari kedua menu ini adalah pada saat kita meminumnya, kita sekaligus akan menikmati permainan tekstur, flavor dari kombinasi rasa tersebut dengan kopi.
Jadi tidak melulu hanya manis atau pahit saja. Kami membuat semua menu menjadi fun, perpaduan rasa yang unik.
Sensasi permainan tekstur di lidah yang membuat new experience dalam menikmati segelas kopi,” ujar Stefani.
DI BACA JUGA : SpaceX Pulang Ke Bumi Bawa Anggur
Cita rasa itu pun didukung dengan bahan baku kualitas terbaik asli Indonesia yang tak kalah di mata dunia.
Kedua menu kreasi Stefani Horison itu pun menjadi sajian premium yang diusung oleh Urban Latte.
“Kami ingin menekankan bahwa kopi Indonesia adalah salah satu kopi terbaik di dunia.
Jadi sebisa mungkin kopi tersebut dipadukan dengan ingridients asli Indonesia, bukan impor.
Urban Latte membuat berbagai inovasi menu memanfaatkan bahan yang sudah lama ada di Indonesia dan disajikan dengan cara yang baru,” pungkas Kevin.
Cara Kedai Kopi Bertahan di Tengah Pandemi Corona
Salah satu pendiri kedai Elman Kopi Pondok Betung, Numan Areban menceritakan sebelum ada pembatasan sosial berskala besar (PSBB) kedai tetap buka namun jam operasional berubah.
Kemudian Elman Kopi juga menyediakan tempat cuci tangan, bilik disinfektan dan handsanitizer.
Pihaknya juga menutup smooking room area indor, lantai dua, ruang anak dan tempat bermusik.
Pemesanan bisa dilakukan langsung lewat DM Instagram Elman Kopi, take away ke toko atau melalui Tokopedia. “Ngebantu banget ke pendapatan harian kami.
Kami juga ada fasilitas free ongkir dengan jarak 3km dari toko. Ini berlaku untuk menu Sering Sharing atau pesan makanan+minuman minimal Rp 50.000,” jelas dia.
