yang Tren di 2021
www.legendaqqlounge.com – Tidak ada kata terlambat untuk memulai hidup sehat sekaligus mendapatkan bentuk tubuh impian dengan diet. Walau sudah melewati kuarter pertama 2021, anda masih bisa berkesempatan untuk melakukan perubahan.
Diet Pegan, menjadi diet yang paling tren di tahun 2021. Di kutip dari USA Today, kata ‘pegan’ mengalami peningkatan sejak tahun lalu dan terus meningkat dalam enam bulan terakhir. Diet ini kemudian jadi populer lantaran di anggap membuat seseorang untuk makan makanan utuh yang sehat, segar dan organik serta meningkatkan asupan nabati.
Sesuai namanya, diet pegan merupakan gabungan dari paleo dan vegan. Mengutip Healthline, menurut penciptannya, Dr. Mark Hyman, diet pegan meningkatkan kesehatan optimal dengan mengutangi peradangan dan menyeimbangkan gula darah. Namun beberapa komponen diet ini tetap kontroversial.
Pola makan vegan adalah pola makan yang tidak mengonsumsi produk hewani seperti daging, telur, keju, yogurt dan gelatin dalam kesehariannya.
Sedangkan diet paleo adalah pola makan dengan cara meniru cara orang makan di era paleolitikus 2,5 juta tahun yang lalu. Namun dalam diet ini, orang di sarankan untuk makan daging dan produk olahannya.
Bukankah keduanya bertolak belakang? Diet pegan menggabungkan prinsip paleo dan vegan tetapi mendorong konsumsi daging. Meskipun kaya akan banyak nutrisi dari sayuran, lemak baik, kacang-kacangan dan bijian yang dapat meningkatkan kesehatan optimal, diet ini mungkin terlalu ‘membatasi’ bagi banyak orang.
Dokter menjelaskan bahwa makanan yang di konsumsi saat diet pegan porsi sayur dan buah 75 persen sambil menghindari makanan berbahan dasar susu dan gluten.
Penekan utama dalam diet ini di berikan pada sayuran dan buah, tetapi asupan daging dalam jumlah kecil hingga sedang, jenis ikan tertentu, kacang-kacangan, biji-bijian, dan beberapa polong-polongan masih di perbolehkan.
Gula, minyak, dan biji-bijian olahan tidak di sarankan – tetapi masih dapat di perbolehkan dalam jumlah yang sangat kecil.
Menu makan diet pegan
Jadi apa yang harus di santap untuk menu diet pegan yang bisa anda tiru?
Di kutip dari berbagai sumber, berikut contoh menu diet pegan.
Sarapan : makanan hari pertama bisa di mulai dengan muffin ubi jalar dan buah segar.
Makan siang : anda bisa menikmati salad dengan sayuran dengan berbagai warna. Padukan dengan paprika, kentang dan zaitun.
Makan malam : cobalah membuat asparagus dengan saus keju mete yang di pasangkan dengan keju permesan bersama terung untuk cita rasa ala Italia.
Kudapan : untuk cemilan di kala senggang bisa memakan sayuran segar kecuali sayuran akar seperti wortel karena mengandung dosis karbohidrat yang lumayan. Selain itu, anda bisa mencoba paprika manis yang di celupkan ke dalam saus artichoke bayam paleo-vegan yang dapat menambah energi.
Manfaat Diet Pegan
Pendukung peganisme mengklaim bahwa diet pegan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Salah satunya adalah mengurangi peradangan dalam tubuh.
Ada beberapa makanan umum yang cenderung menyebabkan peradangan seperti produk susu dan gluten. Para peneliti percaya bahwa peradangan kronis memicu sebagian besar penyakit.
Selain itu, diet pegan mampu menghilangkan ketergantungan dengan makanan olahan yang mengandung tinggi natrium, lemak jenuh, zat aditif dan karsinogen. Manfaat lainnya adalah asupan buah dan sayuran lebih tinggi sehingga mengonsumsi banyak serat dan lebih banyak lemak tak jenuh yang semuanya memiliki kontribusi positif bagi kesehatan manusia.
